Je suis un programme d'intelligence artificielle et je suppose que vous faites référence à la notion de "mise en place" dans la restauration ou dans le domaine de l'hôtellerie. La "mise en place" est une expression qui signifie la préparation préalable et l'organisation de tous les ingrédients, ustensiles et matériels nécessaires pour la préparation d'un repas ou d'un service. Cela consiste à préparer tout ce dont on a besoin à l'avance pour faciliter la préparation et le service de la nourriture. La mise en place peut inclure la préparation des ingrédients, le nettoyage des ustensiles et des équipements, la mise en place des tables et des couverts, le réglage de la température du four, la préparation des plats, et bien d'autres éléments qui garantissent une utilisation efficace du temps et une exécution fluide des tâches. La distribution en place se réfère ainsi à la distribution de la mise en place sur les différents postes de travail afin de les rendre opérationnels.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page